Os Filhos do Dragão

Começou a jogar como sénior em 1998 pelo Estudiantes da Argentina, com o qual se tornou o melhor marcador do Torneo Apertura em 2003. Marcou 96 golos pelo clube em 205 jogos. Em 2004 Ernesto Farías estreou-se a jogar na Europa no Palermo da Itália mas não teve sucesso e voltou à Argentina para jogar no River Plate no ano seguinte. A 6 de Julho de 2007 mudou-se para o Club Toluca do México mas devido a problemas familiares, não se pôde manter na cidade. Foi noticiado que o FC Porto estaria interessado no jogador podendo ser o regresso de Ernesto Farías à Europa três anos depois.

Farias chegou a acordo com o FC Porto numa transferência de 4 Milhões de euros e, a 24 de Julho de 2007, assinaram um contrato válido por 4 anos.

No dia 21 de Julho de 2010, o Cruzeiro anunciou a contratação do jogador argentino. Para ter 100% do passe do atacante argentino, os mineiros cederam ao Porto, de Portugal, os 50% que ainda detinham dos direitos económicos do central Maicon, de 21 anos. De acordo com o empresário do atacante, Gustavo Arribas, o contrato de Farías com o Cruzeiro foi de três anos, mas com a possibilidade de prorrogação por mais um. O jogador apresentou-se ao clube no dia 8 de Agosto. Sua estreia no entanto só aconteceu quase um mês depois, no dia 5 de Setembro, na vitória do Cruzeiro por 3-2 sobre o Palmeiras, em partida para o Campeonato Brasileiro. Farías entrou no segundo tempo do jogo para substituir Wellington Paulista e marcou o terceiro golo da equipa mineira aos quarenta minutos da segunda parte, virando o jogo.

Em 2011 o jogador disputou a Copa Libertadores e o Campeonato Mineiro, sendo campeão da segunda. Jogando em poucas oportunidades, o argentino marcou 1 golo na competição internacional e 2 pelo estadual. No dia 18 de Maio, antes do início do campeonato nacional, o jogador foi dispensado pelo treinador Cuca. Porém, no dia 14 de Setembro, foi anunciado que o treinador Émerson Ávila solicitou a sua reintegração a equipa principal.



Selecção Argentina

Na Selecção da Argentina estreou-se a 3 de Setembro de 2005 quando a Selecção da Argentina perdeu com o Paraguai por 1-0.

Títulos Conquistados Noutros Clubes

Cruzeiro: Campeonato Mineiro 2011